Produktbeschreibung
Kürbiskernmehl
Qualität aus Österreich, aus dem wertvollen Presskuchen hergestellt
Mit dem Kürbiskern-Mehl verleihen Sie ihren Gerichten ein feines nussiges Aroma und eine leicht grünliche Farbe.
Das Mehl eignet sich sehr gut zum Backen, hier sollte mann jedoch nicht mehr als 20-30% der im Rezept angegebenen Mehlmenge mit Kürbiskernmehl ersetzen, vielleicht etwas weniger Flüssigkeit dann dazu gegeben.
Weiters findet es auch Anwendung bei der Zubereitung von Teigwaren, Pfannkuchen, Knödel, zum Verfeinern von Marinaden, Aufstrichen, Suppen und vieles mehr. Als Paniermehl verwendet verleiht es den Gerichten einen einzigartigen nussigen Geschmack.
Erhältlich als 250g oder 500g Packung
Zutaten:
Kürbiskernmehl
